Chaque jeudi, un dossier de 5 minutes sur les thématiques abordées par Studio Yafa. Le Grand Mag pousse plus loin, rencontre plus d’acteurs pour approfondir un sujet d’intérêt certain.
A Kaya, le koura koura s'est imposé dans les habitudes alimentaires
A Kaya, le koura-koura, tourteau d’arachide fait partie du quotidien de l’identité locale. Il est utilisé dans plusieurs mets, notamment les célèbres « brochettes de kaya ». Aujourd’hui, malgré la hausse du prix de l’arachide et les difficultés d’approvisionnement, les producteurs continuent de perpétuer ce savoir-faire. [...]
