Etre végétarien à Ouagadougou
Ne pas consommer de viande et de poisson, telle est la démarche des végétariens.

Etre végétarien à Ouagadougou

Végétariens, amateurs exclusivement d’organismes végétaux, ils ont choisi un régime alimentaire qui parait atypique dans un pays où les habitudes culinaires intègrent beaucoup la chair animale.
Les végétariens se disent parfois stigmatisés et isolés. Etre jeune et végétarien au Burkina Faso n’est pas une chose aisée, selon Honoré Yaméogo. « Quand tu te retrouves avec la famille ou des amis et qu’ils ont envie de partager quelque chose avec toi et que toi tu ne peux pas le faire, du coup, les gens se disent : ce monsieur là il est très compliqué, il est bizarre », déplore Honoré qui se dit incompris par son entourage à cause de son choix alimentaire.
Souleymane Kéré, lui, avait déjà des prédispositions.
 

La nutritionniste Henriette Ouédraogo, explique que chez les végétariens on a, en général, un taux de cholestérol moins élevé, une tension artérielle basse, ce qui réduit le risque des maladies cardio-vasculaires et l’obésité.