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Faro au pain : ce plaisir gourmand à Bobo dioulasso
Met fait à base de haricot, le faro ou gonré est rentré dans les habitudes alimentaires de bon nombre de personnes au Burkina Faso. A Bobo-Dioulasso, il est assaisonné avec une sauce, de la mayonnaise et est même mangé avec du pain. Un plaisir gourmand, source de revenus de certaines femmes. Bien que situé à proximité du grand marché de Bobo-Dioulasso, le monde regroupé autour du commerce de Adjara Sanou n’est pas uniquement lié à ce haut lieu de l’économie [...]
