En 2005, des femmes de Koudougou décident de cotiser 500 francs CFA pour mettre en place une unité de transformation de produits locaux non ligneux et de céréales en pâte alimentaire, des bouillons à base de soumbala, des granulés de bissap etc. L’association Zemstaba est ainsi créée. Pari gagnant pour ces femmes qui gagnent désormais 1500 francs CFA sur les bénéfices de vente de leurs produits. Cependant, la cherté de la matière première et la crise sécurité ralentissent l’écoulement des produits.